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植物と動物をつなぐ菌について その2

ではフローラの質を高めるにはどうしたらよいのでしょうか。それには二つの方法があります。

まずひとつはビフィズス菌などの有用菌そのものを送り込む方法で、ヨーグルトや乳酸菌製剤がこれにあたり、プロバイオティクスと呼ばれる方法です。


もうひとつの方法は菌そのものではなく有用菌を増やすエサを送り込む方法で、食物繊維やお味噌などの発酵食品がこれにあたり、プレバイオティクスと呼ばれる方法です。

ちなみにペニシリンなどの医薬品は病原菌だけでなく有用菌も殺してしまうので、アンチバイオティクス(抗生物質)と呼ぶのです。

便秘やアレルギーでお悩みの方は、野菜入りのお味噌汁を毎日摂ることをお勧めします。(高価な健康食品は必要ありません。)

ごはんとお味噌汁、それに漬けもの(発酵食品)といった何でもない食事が、実は真の「健康食」なのです。
by yashihaS | 2007-07-17 11:59 | エコロジカルメディスン


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